Twoja codzienna kawa.
Ale jaka!
Ale kawa!
To jest to co chcemy słyszeć od naszych klientów najbardziej. Ma być ciekawa, może zaskakująca ale przede wszystkim smaczna. Nic dodać, nic ująć. W punkt. To jest cała nasza ambicja. Dlatego pracujemy tylko z kawą jaśniej paloną na bazie pojedynczych arabik. Zawsze i wyłącznie z segmentu specialty.
Dobieramy skrupulatnie ziarna z palarni z którymi współpracujemy od lat. Często goszczą u nas kawy z Koppi Roasters, Gardelli, Right Side, Good Coffee i wielu innych palarni specialty z Polski i ze świata. Od początku tego roku wypalamy też część kaw własnoręcznie.
Działamy od 15 lat!
Wystartowaliśmy w 2011 r. Od początku byliśmy skoncentrowani na jakości kawy i jej smaku. Dzięki temu Ministerstwo Kawy przyciągało jak magnes mnóstwo ludzi tak jak my szukających ciekawych smaków w kawie. Staliśmy się domem dla wielu baristów i entuzjastów kawy specialty i nowych, alternatywnych metod parzenia kawy.
Gościliśmy w swoich progach Mistrzostwa Polski Aeropress w 2012, 2013 i 2014 roku. Wielu z naszych baristów poszło dalej, otworzyło swoje kawiarnie, zrobiło kariery w firmach kawowych w Polsce i na świecie co przyprawia nas dumą.
W 2021 otworzyliśmy drugie Ministerstwo Kawy na Starych Bielanach a od początku tego roku wypalamy tam też kawę.
Nasza palarnia
Na początku tego roku uruchomiliśmy palarnię kawy w Ministerstwie Kawy na Bielanach. To ważny dla nas krok. Dzięki temu możemy mieć większy wpływ na jakość naszych kaw. Wypalamy kawę w piecu ROEST P3000, będącym obecnie najnowszym technologicznie piecem nowej generacji na rynku, póki co jedynym w Polsce.
Rezultaty naszej pracy możecie ocenić już teraz pijąc kawy mleczne na bazie espresso oraz szybki przelew w naszych lokalach. Obecnie pod espresso wypalamy Brazylię Mogilę a pod przelew Etiopię Hella Bella. Wkrótce te kawy będą też do kupienia w paczkach w naszych kawiarniach.
Kontakt
Ministerstwo Kawy S.C.
- Marszałkowska 27/35 00-639 Warszawa
- +48 780 788 154
W Ministerstwie Kawy na Marszałkowskiej
wprowadziliśmy zasady
dotyczące pracy na komputerach i laptopach:
w dni powszednie prosimy o korzystanie z miejsc do tego wyznaczonych
a w święta i weekendy prosimy o całkowite powstrzymanie się od ich używania.
Dziękujemy za zrozumienie.
